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붕어빵 창업은 상대적으로 낮은 초기 비용과 간편한 운영 방식으로 많은 예비 창업자들에게 매력적인 소자본 창업 아이템입니다. 붕어빵은 특히 겨울철에 큰 인기를 끌기 때문에, 계절적인 매출 증가 효과를 노려볼 수 있는 사업이기도 한데, 이번 글에서는 붕어빵 창업 비용은 얼마나 드는지, 정말 수익이 되는지 알아볼께요~
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1. 붕어빵 창업 준비 사항
1) 창업 위치 선정
- 붕어빵 창업의 성공을 위해서는 유동 인구가 많은 위치를 선정하는 것이 중요합니다.
- 붕세권이라고 이야기하듯 유동 인구가 많은 학교 근처, 지하철역 출구, 버스 정류장 등의 장소가 이상적입니다.
2) 창업 형태 및 운영 방식
- 붕어빵 창업은 크게 두 가지 형태로 나눌 수 있습니다.
- 첫 번째는 소형 트럭이나 카트를 이용해 이동하면서 판매하는 형태입니다. 이 방식은 위치를 유연하게 변경할 수 있어 좋은 위치에서 더 많은 매출을 기대할 수 있지만, 유류비와 운영 편의성을 고려해야 합니다.
- 두 번째는 고정된 위치에서 운영하는 형태입니다. 주로 가판대에서 운영되는데 상권에 따라 매출에 차이가 있을 수 있습니다.
2. 붕어빵 창업 비용
1) 초기 창업 비용
- 붕어빵 창업에 필요한 초기 비용은 비교적 낮은 편입니다.
- 평균적으로 200만 원에서 500만 원 정도의 자본이 필요하며, 주요 비용 항목은 다음과 같습니다.
- 붕어빵 기계: 100만 원 ~ 200만 원
- 일반적으로 4구, 6구 등의 붕어빵 틀이 있으며, 틀 수가 많을수록 회전율이 높아 더 많은 판매가 가능합니다.
- 가스 설비: 10만 원 ~ 20만 원
- 가스통과 배관을 포함한 기본적인 가스 설비가 필요합니다. 일부 가스통은 소모품으로, 지속적인 교체가 필요하므로 초기 비용에 추가할 수 있습니다.
- 가판대 및 카트: 50만 원 ~ 150만 원
- 붕어빵을 판매할 가판대나 이동식 카트는 장사 형태에 따라 선택할 수 있으며, 일반적으로 100만 원 내외로 예산이 필요합니다. 가판대를 사용하는 경우, 트럭이나 차량 개조 비용이 추가될 수 있습니다.
- 재료비(밀가루, 팥, 설탕 등): 약 10만 원 ~ 20만 원 붕어빵의 재료는 상대적으로 저렴한 편입니다. 밀가루, 팥, 설탕 등을 포함한 기본 재료비는 초기 구입 시 10만 원에서 20만 원 정도의 예산이 필요합니다.
- 붕어빵을 포장할 포장지나 비닐봉투, 고객 응대를 위한 작은 소품 등도 필요합니다. 약 5만원~10만원 수준.
- 위 항목들을 모두 합산하면, 붕어빵 창업 초기 비용은 약 200만 원에서 500만 원 정도로 예상됩니다.
2) 월간 운영 비용
- 창업 이후 매월 발생하는 운영 비용은 주로 원재료비, 가스비, 전기비, 임대료 등이 있습니다.
- 원재료비: 월 약 30만 원 ~ 50만 원
- 붕어빵 재료는 회전율에 따라 다르지만, 기본 재료비는 월 30만 원에서 50만 원 정도입니다. 판매량이 높아질수록 재료비가 증가할 수 있습니다.
- 가스를 이용해 붕어빵을 구울 경우, 월간 가스비가 약 5만 원에서 10만 원 정도 발생합니다.
- 전기 설비가 추가될 경우 전기비가 발생할 수 있으며, 약 5만 원 정도를 예상할 수 있습니다.
- 임대료: 고정된 장소에서 운영할 경우, 장소에 따라 약 20만 원 ~ 50만 원 정도의 임대료가 발생할 수 있습니다.
- 유지 및 관리비: 월 약 5만 원 ~ 10만 원 붕어빵 기계의 유지 보수나 카트 관리 비용도 고려해야 합니다.
- 위의 월간 운영 비용을 합산하면, 월 약 50만 원에서 100만 원 정도가 소요될 수 있습니다.
3) 기타 비용
- 사업자 등록, 소형 이동식 장비나 시설 보수 등 예기치 않은 비용이 발생할 수 있습니다.
- 사업자 등록 및 허가 비용: 약 5만 원 ~ 10만 원 야외 노점의 경우, 지방자치단체의 허가가 필요한 경우가 있어 소규모 비용이 발생할 수 있습니다.
3. 붕어빵 장사 장단점
1) 장점
- 초기 투자 비용이 낮음: 붕어빵 창업은 초기 자본이 적게 드는 소자본 창업입니다. 상대적으로 적은 리스크로 시작할 수 있어 소규모 창업에 적합합니다.
- 계절성 효과: 겨울철 붕어빵에 대한 수요는 급증하는 경향이 있습니다. 추운 날씨와 붕어빵의 따뜻함이 잘 어울려 계절적 매출 상승 효과를 기대할 수 있습니다.
- 유동적인 위치 변경 가능: 소형 카트나 이동형 판매대를 활용하면 장소를 유동적으로 변경할 수 있습니다. 유동 인구가 많은 곳으로 이동하여 더 많은 매출을 올릴 수 있습니다.
2) 단점
- 계절 의존성: 붕어빵은 겨울철에 수요가 집중되기 때문에 여름철에는 매출이 크게 감소할 수 있습니다. 이를 해결하기 위해 여름에는 아이스크림 붕어빵 등 계절에 맞는 메뉴를 추가하는 방법이 있을 수 있습니다.
- 고정 고객 확보의 어려움: 붕어빵 판매는 주로 길거리에서 이루어져서 고정적인 고객을 확보하기 어렵습니다. 따라서 판매 장소와 이동 시기에 따라 매출이 큰 차이를 보일 수 있습니다.
- 체력 소모: 야외에서 장시간 운영해야 하는 경우가 많고, 특히 추운 날씨 속에서 일해야 하므로 체력 소모가 큽니다. 특히 혼자 운영할 경우 체력적인 부담이 클 수 있습니다.
- 지역 규제: 거리 노점의 경우 지방자치단체의 허가가 필요할 수 있으며, 무허가로 운영할 경우 제재를 받을 수 있습니다.
4. 얼마나 벌 수 있을까?
- 한 개에 1000원에 판매한다면, 하루 100개 판매 시 10만 원, 300개 판매 시 30만 원.
- 여기서 재료비, 가스비, 임대료 등 운영 비용을 제외하면, 월 순수익은 약 200만 원에서 400만 원 정도로 예상할 수 있습니다.
- 붕어빵 재료나 판매가, 좋은 상권 등 조건이 다르기 때문에 수익은 천차만별이지만 잘 되는 지역은 일매출 50만원에 순수익 20만원 정도로 순수익 400~600만원이 되는 곳도 있습니다.
- 최소 1개에 1000원 수준으로 판매해야 재료 값, 가스비 제외하고 하루에 4만원 정도가 수익으로 남게 됩니다.
- 그래서 최소 25일 이상은 장사를 해야 창업 비용이 회수가 가능하니 유동 인구가 많은 곳을 공략하는 게 정말 중요할 것 같습니다.
- 하루에 최소 200개 이상은 판매해야 어느 정도 수익을 얻을 수 있을 것 같으므로 대규모 아파트 단지나 지하철 역 출구 앞, 학교 주변 등 좋은 입지 선정이 가장 중요합니다.
5. 붕어빵 창업 꿀팁
- 붕어빵 기계, 마차는 중고로 구입하게 되면 30만원 정도에서 구매가 가능하다.
- 처음 시작해본다면 최소 비용인 중고가로 기계를 구매해보세요.
- 이밖에도 잉어빵, 붕어빵, 풀빵 등 다양한 겨울철 간식 창업은 비슷한 수준이니 손쉽게 겨울철 창업에 참고해보세요~
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